fromage bio (jura)

Responsable de rayon produits frais

Emploi

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement le poste est à pourvoir dès que possible et jusqu'au 31/12/2026. Vos missions : Assurer la gestion opérationnelle du rayon frais (crèmerie, ultra-frais, éventuellement traiteur/fromage coupe selon magasin), en garantissant la qualité des produits, la satisfaction client et le respect des valeurs Biocoop. ACTIVITÉS PRINCIPALES : 1. Gestion du rayon - Assurer la mise en rayon et le réassort quotidien - Veiller à l'attractivité du rayon (propreté, facing, rotation des produits) - Gérer les DLC et la casse - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) 2. Commandes et gestion des stocks - Passer les commandes fournisseurs (centrale + direct si applicable) - Adapter les volumes selon les ventes et la saisonnalité - Réceptionner et contrôler les marchandises - Suivre les niveaux de stock et limiter les ruptures 3. Relation client - Conseiller les clients avec une bonne connaissance des produits bio - Valoriser les produits (origine, producteurs, spécificités) - Gérer les éventuelles réclamations liées au rayon 4. Travail en binôme / coordination - Travailler en coordination avec 1 à 2 collaborateurs du rayon - Organiser[...]